Oliver Büntgen


 Restaurant Bellevue im Maritim Hotel, Köln 

 

Vita

Oliver Büntgen
Geburtstag: 26. Dezember 1976
Aktuelle Position: Küchenchef
„Restaurant Bellevue“ MARITIM Hotel Köln

Heumarkt 20
50667 Köln

Nach seiner Ausbildung im „Industrieclub Düsseldorf“ durchlief Herr Büntgen alle Positionen der gehobenen Hotellerie, Gastronomie und Sterneküche. Nach Stationen unter anderem im Schloss Loersfeld, Kempinski Hotel „Atlantic“ Hamburg, Überseeclub Hamburg und zuletzt als Küchenchef im Eckart Witzigmann Palazzo konnte das MARITIM Hotel Köln Herrn Büntgen als Küchenchef für das Gourmetrestaurant „Bellevue“ gewinnen.

Die Küche des Herrn Büntgen besticht durch Einfallsreichtum und unkonventionelle Kreativität. Seit 2009 ist Herrn Büntgen IHK-geprüfter Küchenmeister und führt ein Team von insgesamt bis zu 12 Mitarbeitern. Sein Ziel ist es, das Gourmetrestaurant Bellevue mit Überraschung, Innovation und Konstanz zu einer unverwechselbaren Adresse weit über die Grenzen Kölns und des Rheinlands hinaus bekannt zu machen.











„Köln spüren – Genuss voll erleben“ 

Das Gourmetrestaurant „Bellevue“ in der 5. Etage des MARITIM Hotel Köln, ein Restaurant der besonderen Art mit einem unvergleichbaren Blick über Köln und Rhein. Genießen Sie über den Dächern der Stadt und bei Piano Live Musik die international mediterrane Speisenauswahl, die mit raffinierten Spezialitäten und viel Liebe zum Detail begeistert. Eine erlesene Auswahl regionaler und internationaler Weine garantiert eine perfekte Abrundung. Unsere Getränkekarte bietet zudem u.a. Wassersorten aus Japan, Kanada und Argentinien. Ob das Dinner nach der Tagung, ein Abend in Zweisamkeit für persönliche Momente, dass „Bellevue“ unterstreicht die Einzigartigkeit eines jeden Abends in unverwechselbarer Weise.

Reservierung unter Tel: +49 221 2027 875

Öffnungszeiten:
Dienstag bis Samstag
12.00 Uhr bis 14.30 Uhr Lunch
15.00 Uhr bis 17.30 Uhr Tea Time
18.30 Uhr bis 22.30 Uhr Dinner

Donnerstag ab 18.00 Uhr „Skyline BBQ“
Sonntag ab 11.00 Uhr „Skyline Brunch“

 

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