Manfred Duhatschek & Jürgen Wester


 Bayer Gastronomie GmbH 

 

Willkommen in der Vielfalt

Wir haben ein ganz spezielles Rezept entwickelt, damit Sie sich rundum wohlfühlen. Unsere Zutaten sind Professionalität, Stilsicherheit, Vielfalt, kulinarisches Gespür und ehrliche Gastfreundlichkeit. Entdecken Sie hier die vielen Facetten unserer Genusswelten.

Hier ein kleiner Auszug:

Kasino Leverkusen

Das Kasino Hotel ist die Top-Adresse in Leverkusen für anspruchvolles Übernachten mit Charme und 4 Sterne Superior Komfort. Das Haus am schönen Carl-Duisberg-Park bietet Ihnen ein exclusives Ambiente für Feiern, Tagungen, anspruchsvolles Wohnen und puren Genuss. In diesem exklusiven Ambiente bittet Spitzenkoch Jürgen Wester zu Tisch. Er und sein Team verstehen es, die Geschmackssinne der Gäste zu verzaubern. Für Feinschmecker ist das Kasino deshalb ein MUSS.

Vinofaktur

Weingenießer und Weininteressierte kommen bei offenen Weinproben, Weinseminaren und kleinen Weinreisen in der gemütlichen Vinofaktur im Restaurant Zum Löwen voll auf ihren Geschmack. Gönnen Sie sich und Ihren Gästen bei unseren individuell gestalteten Gaumenfreuden eine spannende Weinreise unter fachlicher Beratung unserer Sommeltainerin Christin Fischer

Viini

Auf diesem exklusiven Spielfeld gibt es nur Gewinner: Mit seinem flexiblen Konzept wird das als stilvoller Treffpunkt für Kenner und künftige Genießer auch Ihr Event zum verdienten Spitzenreiter machen. Denn in der neuen Top-Location der BayArena profitiert Ihre geschäftliche oder private Veranstaltung von einer perfekten Kombination aus beeindruckender Lifestyle-Atmosphäre und ausgesuchten Spitzenweinen.

Der Weinkeller

In Sachen Wein reicht uns so schnell keiner das Wasser. Bei einem Besuch im Weinkeller der Bayer Gastronomie gibt es für Sie rund 1.000 Weinsorten und Spirituosen zu entdecken. Kosten Sie unsere Besten bei einer Weinprobe.

Seminar- & Freizeithotel Große Ledder

Hier wird der Genuss großgeschrieben. In der Gastronomie unseres Seminar- und Freizeithotels legen wir Wert auf die persönliche Note unserer Gerichte und Arrangements. Mit frischen Kräutern der Region, direkt aus dem hauseigenen Garten, und mit regionalen Produkten des Bergischen Landes, zaubert unsere Küchencrew Ihnen saisonale Leckerbissen, die Sie lange in Erinnerung behalten. Auf dem internationalen Küchen-Parkett fühlen wir uns natürlich genauso wohl.

Vita Manfred Duhatschek
Seit 2011 F&B Manager Hospitality Bayer Gastronomie GmbH Leverkusen

2006 – 2011 Küchenchef Bayer Gastronomie GmbH Kasinobetriebe Leverkusen

2001 –2006 Küchenchef Steigenberger Grandhotel Petersberg, Gästehaus des Bundes Königswinter

2000 – 2001 Küchenchef der Atlantic Restaurants Kempinski Hotel Atlantic, Hamburg

1999 – 2000 Executive Sous- Chef Kempinski Hotel Atlantic, Hamburg

1998 – 1999 Sous- Chef, verantwortlich für das Restaurant Mark- Brandenburg Hilton Berlin

1996 – 1998 Junior Sous- Chef Excelsior Hotel Ernst, Köln

1995 –1996 Küchenchef Restaurant Rennbahn, Köln

1995 Chef de Partie Dom Hotel, Köln

1993 – 1995 Chef de Partie Kempinski Hotel Vier Jahreszeiten, München

1992 – 1993 Demi Chef de Partie Kempinski Hotel Vier Jahreszeiten, München

1991 – 1991 Demi Chef de Partie Holiday Inn Crowne Plaza, München

1990 – 1991 Commis de Cuisine Holiday Inn Crowne Plaza, München

1990 Commis de Cuisine Hotel Bayerischer Hof, München

1988 – 1990 Ausbildung zum Koch Hotel Hänslehof, Bad Dürrheim

 

Vita Jürgen Wester

Seit 2012 leitet Jürgen Wester die Kasinoküche in Leverkusen.

1988-1991 Ausbildung zum Restaurantfachmann bei der Bayer AG

1992-1994 2. Ausbildung zum Koch bei der Bayer AG

1994-1996 Koch und Chef Patissier in den Restaurants „Val d‘Or“ und auf der „Stromburg bei Johann Lafer 2-Michelin Sterne

1996-1997 Chef Poissonier Restaurant „Schiffchen“ in Düsseldorf bei Jean-Claude Bourgueil, 3-Michelin Sterne

1997-1999 Chef Saucier, Hotel Schloß Lerbach Dieter Müller, 3 Michelin-Sterne
ab 1998 Küchenchef der Schloßschänke im Hotel Schloß Lerbach

1999-2005 Küchenchef Vorstand der Bayer AG Leverkusen

Mai 2005 Leiter Stadiongastronomie BayArena Leverkusen

2012 Küchenleiter Kasino Leverkusen

Bayer Gastronomie GmbH

Kaiser-Wilhelm-Allee 3

51373 Leverkusen

www.bayer-gastronomie.de

 

 

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