Hotel Restaurant zur Post, Odenthal 2016


 

Empfang mit Champagner Deutz

Weine von Robert Schlax | Weinsommellier
Winzer: Alexander Pflüger | Pfalz

Frischeparadies
Tim Sexauer | Tsarskaya Spéciales Zarenaustern

Tölzer Kasladen
Wolfgang Hofmann | fein abgestimmte Käseauswahl

Biere von Tobi Fischer | Biersommellier

Grillspezialitäten

Markus Semmler
„Flambadou“
Geflämmter Bonito | Zitronengras | Essigschalotte | Apfelselleriesaft

Maximilan Lorenz
Pulled Pork | Brioche | Cole slaw | homemade BBQ Sauce

Andreas Rummel
Flat Iron | Porree

Matthias Steube
Forelle | Limone | Quinoa

Maria Gross
Brätel | Backkartoffel | Quark

Christopher Wilbrand
Bergisch Dry Aged Ochsenrücken | Kriegsbeil | Rotweinpfefferjus | Steinpilze | Kürbis

Alejandro Wilbrand
Dessertbuffet zur Post mit „Antigrill“

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