Philipp Wolter


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 Landhaus Spatzenhof, Wermelskirchen 

Seit Oktober 2009 führen Tanja und Philipp Wolter das umgebaute und unter Denkmalschutz stehende Landhaus Spatzenhof.

Im Gourmetrestaurant Clara von Krüger serviert Sternekoch Philipp Wolter seine klassisch-innovativen Kreationen, im Landhaus-Restaurant eine kreative gutbürgerliche Küche aus überwiegend regionalen Zutaten. Am Nachmittag bietet der Cafégarten eine Auswahl hausgemachter Kuchen und Waffeln. Ob Geburtstag, Firmenevent, Tagung oder Hochzeit – der Veranstaltungsraum Spatzenhof Scheune sowie die Tagungsräume bieten den perfekten Rahmen für alle Feierlichkeiten bis zu 120 Personen.



Landhaus Spatzenhof 
Süppelbach 11
42929 Wermelskirchen
Telefon 0 21 96 / 975 90
info@landhaus-spatzenhof.de


 

Spatzenhof-Gastro001

Lebenslauf Philipp Wolter

Geboren am 1. Mai 1973

1992 bis 1994: Institut Dr. Flad, Ausbildung Chemisch-Technischer Assistent, Stuttgart

1994 bis 1995: Alte Post, Beginn der Ausbildung zum Koch, Wolfgang Pfeiffer, Stuttgart

1995 bis 1997: Wielandshöhe, Fortsetzung der Ausbildung, Vincent Klink*, Stuttgart

1997 bis 1999: Bareiss, Commis de Cuisine, Claus-Peter Lumpp**, Baiersbronn

1999 bis 2000: Waldhotel Sonorra, Chef Pâtissier, Helmut Thieltges***, Dreis

2000 bis 2002: Schlosshotel Lerbach, Chef de Partie, Dieter Müller***, Bergisch Gladbach

2002 bis 2004: Hotel Brandenburger Hof, Souschef, Wolfgang Nagler* / Bobby Bräuer*

2004 bis 2009: Landhaus Alte Mühle, Küchenchef und Inhaber, Wipperfürth seit August

2009: Landhaus Spatzenhof, Geschäftsführender Gesellschafter und Küchenchef, Wermelskirchen

Bisherige Auszeichnungen

  • Ein Stern im Guide Michelin (seit 2011)
  • 17 Punkte im Gault Millau
  • 2,5 F Der Feinschmecker
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